先日ご案内いたしました「新茶を飲む・四川省と江南2019」につきまして、当日お飲みいただく茶葉が決定いたしましたので、ご案内いたします。
東京以外での開催回となります。

＜当日飲みくらべる予定のお茶＞

【緑茶】西湖龍井茶、洞庭碧螺春、碧螺茶（炒青）、黄山毛峰、蒙頂甘露、蒙頂石花、蒙頂緑茶 華新露
【黄茶】蒙頂黄芽
【紅茶】九曲紅梅茶、碧螺紅茶

以上の10種類を飲み比べます。
※蒙頂黄芽、碧螺紅茶については、昨年製茶されたものです。

 

＜日程＞

【お茶の詳細なご紹介】

・西湖龍井茶（浙江省杭州市西湖区梅家塢）

今年の清明節前（3月下旬）に摘採された梅家塢産の緑茶です。

・洞庭碧螺春（江蘇省蘇州市呉中区東山）

今年の清明節前（3月下旬）に摘採された茶葉を手炒りで仕上げた洞庭東山産の緑茶です。

・碧螺茶＜炒青＞（江蘇省蘇州市呉中区東山）

碧螺春茶と同じ茶樹から清明節以降に摘採された茶葉で作る炒青緑茶です。地元では普段飲みのお茶として飲まれます。

・黄山毛峰（安徽省黄山市）

今年の清明節前（4月上旬）に摘採された茶葉から作った緑茶です。

・蒙頂甘露（四川省雅安市）

茶文化発祥の地・蒙頂山で生産されている緑茶です。産毛を活かしたうまみと甘みの強い緑茶です。

・蒙頂石花（四川省雅安市）

茶文化発祥の地・蒙頂山で生産されている緑茶です。平べったい形状に仕上げられ、切れ味の良さが身上です。

・蒙頂緑茶 華新露（四川省雅安市）

蒙頂山躍華茶廠が生産する新タイプの緑茶です。全手工（手作り）の手法で仕上げられた上質な緑茶です。

・蒙頂黄芽（四川省雅安市）

茶文化発祥の地・蒙頂山で生産されている黄茶です。悶黄の程度を控え目にした、どなたにも飲みやすい黄茶です。

・九曲紅梅茶（浙江省杭州市西湖区双霊村）

一番摘みの在来種を用い、伝統技法に則って生産した紅茶です。

・碧螺紅茶（江蘇省蘇州市呉中区東山）

碧螺春と同じ茶樹を用い、2010年に生産が始まった現代的な風合いを持った紅茶です。