嗜好品としての上質な中国茶の世界を紹介し、
”お店でお茶を選ぶことができ、自分で美味しく淹れられる”をゴールに、
初心者の方でも無理なく中国茶の基礎を学ぶことができる講座が「中国茶基礎講座」です。

第９回は「黒茶」をご紹介します。

黒茶は、長らく少数民族向けの日常茶として飲まれてきた茶類ですが、近年、その健康に与える機能性や”寝かせれば寝かせるほど良くなる”と言われる収蔵性の観点から、生産量が伸びているお茶でもあります。
しかしながら、黒茶は少数民族政策にも繋がる戦略物資であったことから、その製法などについてはベールに包まれていた部分が多く、日本でも曲解されて伝わっていることも多いお茶でもあります。

中国の茶葉生産が急激に伸びた、2000年以降には、黒茶もさまざまな自由化政策が採られ、かつての様相は様変わりしています。
現在の黒茶の世界を知りたい方は是非ご参加ください。

＜日時＞　2024年12月15日(日)　13:00-15:00　（開場12:50）

＜会場＞　虫二
東京都新宿区高田馬場2-14-5
JR・西武線　高田馬場駅早稲田口より徒歩5分
東京メトロ・東西線　高田馬場駅6番出口より徒歩2分

＜費用＞　6,600円　※前日迄の銀行振込orクレジットカード決済

＜定員＞　8名　（現在の残席：2 席）