【「標準」を読む】第１回：「標準」と六大分類（京都・5月21日AM）

セミナーシリーズ【「標準」を読む】

ティーメディアコーポレーションでは、セミナーシリーズ【「標準」を読む】を開催しています。

このセミナーシリーズでは、現在、中国で急ピッチに整備が進んでいる、お茶に関わる「標準（标准）」を読み解いていきます。

詳細は こちら をご確認ください。

第１回は「標準」と六大分類

第１回は、「標準」とは何かという概論とお茶の分類、とりわけ六大分類についてご紹介します。

特に六大分類については、日本国内でも混乱が見られます。
多くの書籍などでは、「発酵度によってお茶を分類」とされていることが多くありますが、これは正確ではありません。

「ダージリンのファーストフラッシュは紅茶か烏龍茶か？」
「発酵度とはそもそも何か？」

というような疑問は、今回の内容をお聞きいただければ、氷解するものと思います。

六大分類は中国茶の知識の基本であり、その後の理解の土台となるものです。

今回のセミナーでは、その点を国家標準に沿って、分かりやすく再確認していきますので、初心者の方から一通り学ばれた方まで、幅広くご受講いただけるものと思います。
※ご要望にお応えし、京都での開催となります。同日午後に第２回も合わせて受講いただけます。

＜日時＞　2017年5月21日(日)　10:30-12:30　（開場10:15）

＜会場＞　ISO茶房　京都府京都市北区衣笠北天神森町４−２

＜会費＞　3,000円　※当日申し受けます。午後の部と２部セットでお申し込みの場合は、通しで6,000円となります。

＜定員＞　20名　（現在の残席：0 席）
※板の間を開放し、初出より定員を5名増やしました。一部、座布団席のご案内となりますこと、ご了承ください。