ご好評いただいております、セミナー「標準」を読むにつきまして、

• 第６回（黒茶）の４月開催日程（東京）

が確定いたしましたので、ご案内いたします。

 

第６回　黒茶の標準

セミナーシリーズの第２回以降は、実際にお茶を飲みすすめながら、標準での定義や製法をご紹介しています。

シリーズのひとまずの最終回となります、第６回は「黒茶」がテーマです。

中国の黒茶といえば、かつては辺境の少数民族向けのお茶というイメージでしたが、そのイメージは徐々に変化してきています。
伝統的な黒茶の産地では、中国国内の消費者の需要を満たすような、材料の品質や製法、パッケージに工夫を凝らした新商品の投入も相次いでいます。
今回はこうした最新事情をお届けするほか、代表的なお茶をテイスティングいただきながら、翻訳資料をもとに「標準」を読み解いていきます。

黒茶の「標準」による正確な定義を知りたい方から、最近の黒茶のトレンドを押さえておきたい方まで、幅広くご参加いただけます。

詳細につきましては、各予約ページをご確認ください。
３月の日程も併せてご案内しています。

地方開催については、2018年5月より、第５回・紅茶と合わせて開始予定です。

また、最新の標準と新茶に切り替えた上で、2018年5月より、第1回からの講座を順次開始して参ります。

今回の内容をさらにステップアップ、もしくは取りあげられなかった分野について解説を行うセミナーについては、現在、企画中です。
ご案内まで今しばらくお待ちください。