弊社代表が消費者観点やコンサルタント観点から、主に中国の茶業界について論じています。 原則毎月1日、16日更新予定。
第70回:碧螺春に見る、二番茶の茶価を10倍上げる方法
第69回:中国の「茶旅」の現状報告(3)雅安茶廠
第68回:中国の「茶旅」の現状報告(2)蒙頂山
第67回:中国の「茶旅」の現状報告(1)峨眉雪芽茶業
第66回:消えゆく運命?伝統製法の九曲紅梅
第65回:中国紅茶の代名詞化する金駿眉
第64回:様変わりした武夷山正岩茶区の風景
第63回:お店が発信できる最も有益な情報とは
第62回:産地で編まれる都合のよい歴史
第61回:お茶の説明書きから透ける、お店の個性